Euritmix festival (Bruxelles)
Il y a des jours sur Bruxelles ou il vaut mieux se faire tout petit, ce 20 août en effet des Grands montaient sur scène afin de nous faire découvrir leur univers musical. Un groupe à surtout marqué la journée, il s'agit de Cré Tonnerre... Ce groupe Gaumais aux accents breton a réussi à faire ce que personne encore à ce jour avait réussi à faire, remplir la place Sainte Catherine de festivalier autour d'une frite, d'une bière et d'une musique enivrante.
Je vous laisse le soin de découvrir l'interview qu'ils nous ont laissé pour vous :
On connait tous les troquets de bords de mer mais nous entendons peu parler du port Gaumais, est ce une spécialité culinaire locale ?
Ah, une spécialité, certainement ! Culinaire ? Euh… restons polis s’il vous plaît… Remarquons tout de même que sur le premier album, nous avions la « gigue du jambon », qui elle pourrait bien devenir une spécialité (voir la recette au bas de cette page). Cela dit, pour rester sérieux, il y a bien des liégeois qui font du country et des français qui font du reggae. La musique a cet avantage d’être universelle. N’importe qui peut s’approprier les styles de n’importe quelle région du monde. Il ne faut pas obligatoirement être natif d’un pays pour en jouer la musique. Heureusement, parce qu’en matière de tradition musicale, la Wallonie peut se targuer d’être proche du niveau zéro. Il n’y aurait donc pas de groupes wallons si on n’allait pas chercher les musiques ailleurs !
Durant ces dernières années, seul quelques privilégiés ont pu vous voir sur scène, l'Euritmix est votre première grande scène, comment expliquez vous qu'on ne vous ai pas encore retrouvé sur la scène Pierre Rapsat des Francofolies de Spa ?
Niveau grande scène, c’est vrai qu’on est à la traîne… trois fois le Chapelle Festival (7000 personnes la première année), les fêtes de Wallonie sur la place Saint-Aubin il y a deux ans (on y retourne d’ailleurs cette année, le dimanche 19 après Michel Fugain), les Francos cet été sur la grande scène du parc, et déjà Eu’ritmix il y a deux sur la même scène. Sans compter Montréal, la Suisse et la Bretagne. Bref, on aimerait que le groupe décolle un peu ;-). La scène Pierre Rapsat, c’est pour les grands. On ne saurait pas quoi faire sur une aussi grande scène, y’a trop de place, on saurait pas où se mettre !
Le football et la musique ne font pas souvent bon ménage quoi que en France les sportifs conseillent des centres de dopage aux chanteurs désireux, si vous aviez été une équipe lors de la dernière Coupe du Monde, laquelle seriez vous et pourquoi ?
Euh, la réponse est dans la question : musique et football ne font pas bon ménage. Au niveau du dopage, notre truc c’est la bière… et la rigolade.
Cré tonnerre c'est un groupe de musique mais c'est également une bière, côté merchandising vous faites figure d'épouventail pour vos concurrents, pensez vous ouvrir un jour un café concert style vieux bistrot de port entouré de décors loup de mer ?
Ah ça se serait chouette ! Il y a déjà quelques bistrots qui servent la Cré Tonnerre (voir www.cretonnerre.be, rubrique « la Cré Tonnerre »). Mais c’est vrai que si un jour la musique de paye plus (ah bon, ça eût payé ?), on se recyclera probablement dans le troquet. On mettrait ce bistrot le long de la Semois ou du Ton ou de la Vire, grands cours d’eau bien connus chez nous par les habitants locaux. Vous n’en avez jamais entendu parler ? Normal, c’est tellement grandiose qu’on les garde jalousement bien planqués rien que pour nous.
5ème et dernière question (faut bien une dernière c'est comme la bière): On vous classifierai bien volontier dans le répertoire des Stellla, Gauf' au suc, ... mais comment caractéreriseriez vous votre genre musical ?
C’est vrai qu’il y a ce côté déconne chez nous (humour à la belge diront certains) qui est très proéminent. Mais il y a aussi l’aspect coup de gueule qui n’existe pas chez eux : on aime bien attaquer les bourgeois, les criminels en col blanc, les sales pollueurs de tous poils. Il y a aussi le style plus « folk ». C’est difficile à définir. On dira que Cré Tonnerre fait de la « chanson française trad-rock-folk énervé ». Ca va être difficile à caser dans les catégories des grandes remises de prix internationales ! Même les radios s’y retrouvent pas, c’est pour dire. Bref, on aime bien avoir un style à part, qui n’existe encore nulle part. Même si c’est indéniable qu’on s’inspire de Sttellla, de Renaud, de Soldat Louis (du rhum, des femmes), ou encore de nos amis bretons les Tri Yann. Allez, pour faire simple qu’on fait du « folk rock francophone énergique ».
GIGUE DE PORC AUX PRUNEAUX (recette bourguignonne)
Faire mariner en saumure, vingt quatre heures, une gigue de porc frais.
Egoutter, essuyer et piquer de gousses d'ailet de pistaches.
Mettre en braisière avec 1 litre de vin blanc (tannay ou pouilly chasselas).
Couvrir hermétiquement.
Cuire au four moyen deux heures.
Faire tremper depuis la veille, au vin blanc tiédi, 250 g de pruneaux.
Les égoutter.
Retirer les noyaux et les ajouter à la gigue.
Cuire encore trois quarts d'heure en ajoutant si besoin le vin des pruneaux.
Rectifier l'assaisonnement.
Lier la sauce d'un bon morceau de beurre.
Poudrer la viande d'estragon frais ciselé.
http://www.cretonnerre.be